A gastronomia de Minorca é a gastronomia mediterrânica, a dieta saudável da populaçäo do litoral deste mar. Esta gastronomia tem sido desenvolvida em frente ao mar e os seus frutos, sem dar volta a terra com os seus produtos.

Os ingredientes básicos da dieta mediterrânica, da dieta menorquina, säo os produtos frescos da terra e do mar. A carne do gado das quintas do interior da ilha, o peixe fresco do dia a dia do trablaho dos marinheiros ou a lagosta, que é a base do prato conhecido como Caldeirada.

Da gastronomia menorquina devemos destacar também os seus queijos tradicionais, assim como os produtos derivados das matanças.

Dos condimentos mais importantes que têm saido da cozinha menorquina destacamos a maionese de salsa.

Licores, vinhos, bolos, maionese, säo todos produtos típicos de uma boa mesa menorquina.